- 1 copo de arroz branco
- 200 gramas de fígado
- 1/3 de aço de agrião ou rúcula
Cebola, alho, sal, pimenta
- Fazer o arroz normalmente; enquanto cozinha:
- Bater o fígado no liquidificador com ½ cebola e um dente de alho
- Refogar com um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta
- Picar miúdo o agrião ou a rúcula
- Quando o arroz estiver pronto, misturar tudo em uma tigela grande, regar com azeite
- Servir bem quente
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