Alcatra na maionese no forno

Ingredientes

1 peça de alcatra de 1,5Kg

1 pote de maionese (300g)

pimenta a gosto

salsa picada a gosto

Preparo

Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa.

Envolva toda a carne com a maionese.

Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar.

Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.

Dica: Cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.