Serve 4 porções
Ingredientes
3 batatas sem casca e cozidas
1 ovo cozido
1 tomate firme
1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas
1 colher (sopa) de azeite
Sal, pimenta e vinagre a gosto
Folhas de manjericão e alface a gosto
Preparo
Corte as batatas, o ovo e o tomate em quatro pedaços.
Coloque em uma saladeira. Junte as azeitonas e tempere com o azeite, sal, pimenta e o vinagre.
Misture o manjericão delicadamente.
Sirva gelada enfeitada com folhas de alface.
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