Espinafre ao creme

Serve 4 porções

 

Ingredientes

3 dentes de alho

1 maço de espinafre

1 xícara (chá)de leite

1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

Sal e pimenta do reino a gosto.

 

Preparo

Separe as folhas do espinafre e lave bem.

Cozinhe o espinafre com 1 xícara (chá) de água, sal em panela tampada por uns 5 minutos.

Escorra a água aperte bem com as mão para eliminar toda água.

Em uma tábua de cozinha corte com uma faca grande.

Derreta a manteiga e refogue o alho fatiado fininho.

Junte o espinafre a farinha de trigo dissolvida no leite e deixe engrossar um pouco, se ficar muito grosso coloque mais leite.

Tempere com sal e pimenta do reino.

Sirva quente, com filé de frango ou bife.