Torta de batata - carne moída, de soja e lentilha

3 batatas grandes

1 cebola pequena

2 dentes de alho

Azeite

300g de carne moída

100g de proteína de soja

Sal

Pimenta

1 xíc. de lentilha cozida

2 colheres de sopa de cream cheese

 

Comecei cozinhando 3 batatas grandes até elas ficarem bem macias. enquanto isso, em uma panela refoguei 1 cebola pequena cortada em cubos, 2 dentes de alho amassados em um fio de azeite. juntei então 300g de carne moída e deixei refogar bem. quando a carne já estava cozida adicionei 100g de proteína de soja já hidratada, um tanto de sal, uma pitada de pimenta calabresa e pimenta do reino e por último, 1 xíc. de lentilha cozida. quando as batatas estavam bem macias, amassei bem, misturei 2 colheres de sopa de cream cheese, uma pitada de sal e misturei bem. e então era só montar, primeiro a carne, um fio de azeite e por fim o purê de batata com uma pitada de salsa por cima… aí é forno por aproximadamente 30 min em temperatura média.